Wok (sin tapa)

¿Qué podría ser mejor que cocinar con productos elaborados junto a los mejores chefs del mundo? Ese es el reto que asumimos. En estrecha colaboración con chefs con estrellas Michelin, diseñamos el wok de mango largo Castel Pro para cumplir con los más altos estándares de las cocinas profesionales. Ideal para todo, desde dorar carne molida y saltear verduras hasta sellar carnes, este versátil wok está disponible en tres tamaños convenientes: 11", 12" y 12.5".

Elaborado con nuestra tecnología patentada ULTRAPLY® Light, el sartén wok Castel Pro presenta una construcción robusta pero liviana de 3 capas que es fácil de manejar, incluso en entornos de cocina de ritmo rápido. Las capas reforzadas con aluminio proporcionan una eficiencia térmica excepcional, ofreciendo un calor rápido y uniforme sin puntos calientes. Esta capacidad de respuesta permite un control preciso de la temperatura, lo que facilita el cambio de un sellado a alta temperatura a un cocción a fuego lento en segundos.

El wok está equipado con un sólido mango de acero inoxidable que permanece frío al tacto durante la cocción. Diseñado ergonómicamente y sujeto de forma segura con remaches de acero inoxidable, el mango ofrece un agarre seguro y cómodo. La tecnología ULTRAPLY® Light también permite cocinar a bajas temperaturas y sin grasa, preservando la textura, el color y el valor nutricional de sus ingredientes mientras realza sus sabores naturales.

Para elevar aún más sus resultados culinarios, dimos forma al interior con lados suavemente redondeados, perfectos para batir y revolver salsas. Ya sea que esté preparando una reducción aterciopelada o una emulsión delicada, este detalle de diseño bien pensado hace del sartén Castel Pro un verdadero activo en cualquier cocina.

Por qué los chefs eligen Castel Pro
Este sartén nació de la innovación impulsada por chefs y construido con la precisión y durabilidad requeridas en cocinas de élite. Ya sea que sea un profesional experimentado o un cocinero casero que busca la perfección culinaria, el sartén para saltear Castel Pro está diseñado para elevar cada plato, transformando la cocina diaria en una experiencia refinada.