Bayas de espelta, orgánicas

Las bayas de espelta orgánicas son granos antiguos cultivados durante miles de años, ¡gracias a su pura bondad!

Las bayas de espelta orgánicas tienen una cáscara dura y un sabor a nuez. Son una buena fuente de proteínas, fibra y minerales, lo que las convierte en una adición saludable y nutritiva para cualquier dieta.

Nos encanta que las bayas de espelta orgánicas se cultiven sin el uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes u organismos genéticamente modificados (OGM). ¡Esto significa que son mejores para el medio ambiente y para nuestros hambrientos estómagos!

Además de ser orgánicas, las bayas de espelta también son una buena opción para las personas con sensibilidad al gluten. Si bien la espelta contiene gluten, es un tipo de gluten diferente al que se encuentra en el trigo moderno.

Algunas personas con sensibilidad al gluten pueden tolerar la espelta mejor que otros granos. Sin embargo, las personas con enfermedad celíaca aún deben evitar la espelta, ya que contiene gluten y puede causar reacciones dañinas.

Use bayas de espelta para hacer una adición abundante a rellenos, sopas, ensaladas, pilafs y como sustituto del arroz (¡incluso risottos!)

Aunque empacamos cada pedido con cuidado para minimizar la rotura de las costuras, las costuras son frágiles en las bolsas de 25 lb y pueden abrirse durante el tránsito.

Información Adicional

Ingredientes

bayas de espelta orgánicas

Orgánico: SÍ

No-GMO: SÍ

Certificado sin gluten: NO

Kosher: NO

Vegano: SÍ

País de origen: EE. UU.

Marca: CLNF

Declaración de alérgenos: Producto empacado en una instalación que también maneja nueces, cacahuates, soya, sésamo y trigo. Solo tamaños de 1 lb y 5 lb.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Es necesario congelar el grano orgánico para matar los huevos?
   Respuesta: Sí, debido a que los granos orgánicos como la espelta, el einkorn o el kamut no se rocían con ningún tipo de pesticidas, el grano debe congelarse para matar los huevos de insectos. La congelación es un paso opcional seguro y efectivo. Si desea asegurarse de que no haya huevos de insectos latentes (comunes en todos los granos integrales), coloque el paquete sellado en el congelador durante un mínimo de 7 a 10 días después de la compra. Esto mata cualquier huevo o larva potencial sin afectar la calidad o la nutrición del grano. Después de congelar, almacene los granos en recipientes herméticos en un lugar fresco y seco. Las alternativas a la congelación incluyen el uso de tierra de diatomeas y/o absorbentes de oxígeno.
   
   2. ¿Cómo debo almacenar las bayas de espelta para una frescura a largo plazo?
   Respuesta: Guarde en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y oscuro. Para un almacenamiento a largo plazo, la refrigeración o la congelación en recipientes herméticos ayuda a preservar la frescura y prevenir plagas.
   
   3. ¿Es necesario remojar las bayas de espelta antes de cocinarlas?
   Respuesta: Remojar es opcional pero recomendado. Remoje durante 8 a 12 horas para reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad.
   
   4. ¿Las bayas de espelta son sin gluten?
   Respuesta: No. La espelta contiene gluten, por lo que no es adecuada para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
   
   5. ¿Cuál es la diferencia entre la espelta y las bayas de trigo?
   Respuesta: La espelta es un grano antiguo con un sabor más a nuez y ligeramente más proteínas. Es más fácil de digerir que el trigo moderno, pero aún contiene gluten.
   
   6. ¿Puedo moler las bayas de espelta para hacer harina?
   Respuesta: Sí. Use un molino de granos o una licuadora de alta potencia para hacer harina de espelta fresca para hornear.
   
   7. ¿Cuánto duran las bayas de espelta cocidas?
   Respuesta: Guarde las bayas de espelta cocidas en el refrigerador por hasta 5 días o congele por hasta 3 meses.
   
   8. ¿Son mejores las bayas de espelta orgánicas que las convencionales?
   Respuesta: Las bayas de espelta orgánicas se cultivan sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, lo que muchos consumidores prefieren por razones de pureza y sostenibilidad.