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World Spice

Polvo suave

Polvo suave

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Poudre Douce se traduce literalmente como "polvo dulce". Esta mezcla medieval es una versión menos picante de su contraparte Poudre Forte, o "polvo fuerte", ya que elimina la pimienta de la receta. La canela y el jengibre aún predominan, pero el dulzor de una pizca de azúcar moreno destaca. La Poudre Douce es ideal en pasteles y tartas, pero también realza platos de carne y guisos salados.

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