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Naranja y estragón

Naranja y estragón

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En el sur de Francia, la combinación de naranja y estragón tiene una larga historia. Para esta mezcla nos expandimos con la influencia francesa, incorporando cebollino, chalotes, ajo y pimienta negra. El resultado tiene un sabor brillante y ligeramente floral que combina bien con pescados delicados, pollo, pasta y verduras como espárragos o judías verdes.

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