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Salsa del Bosque Noroeste

Salsa del Bosque Noroeste

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Nuestra salmuera Northwest Forest infunde una variedad de sabores en todo tipo de carnes, desde trucha hasta cerdo, pollo y pavo. El enebro es el sabor principal con notas de pino y cítricos, complementado con hinojo, pimiento verde y pimienta de Jamaica. Agregamos sal ahumada con madera de aliso a la mezcla y este paquete de 8 oz. está perfectamente dosificado para un galón de agua.

Necesitará una bolsa para salmuera o un recipiente grande para contener la carne en salmuera hasta por 24 horas.Para hacer la salmuera, hierva 2 cuartos de agua. Retire del fuego y agregue la salmuera Northwest Forest. Revuelva para disolver la sal y el azúcar, y déjelo reposar de 5 a 10 minutos para que los sabores de las especias se liberen en la salmuera. Agregue otros 2 cuartos de agua fría y espere a que la salmuera vuelva a temperatura ambiente. Agregue la carne y refrigere hasta por 24 horas antes de cocinar.

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