Algas marinas, atlántica salvaje, kombu

Nuestra Alga Marina (Kelp) silvestre le llega sin procesar ni lavada, conservando toda su riqueza mineral. Por favor, revise si hay pequeñas piedras o conchas ocultas ocasionales en las frondas. Algunas plantas pueden estar parcialmente cubiertas con un polvo blanco de sales y azúcares naturales que se precipitan de sus células durante el almacenamiento. No se preocupe, esto es normal, al igual que las manchas ocasionales en los bordes de las frondas más maduras. Mantenga el Alga Marina (Kelp) sin usar en esta bolsa hermética, lejos de la luz extrema, el calor o la humedad. Aquí tiene algunos consejos: el Alga Marina (Kelp) se expande aproximadamente un 40% en líquido y absorberá hasta cinco veces su peso. El Alga Marina (Kelp) cruda es masticable hasta que se remoja o se marina. Para ablandarla completamente, hierva a fuego lento de 15 a 20 min., cocine a presión 5 min., ase de 3 a 4 min. a 300° (150 °C), o sofría de 4 a 5 min. hasta que esté crujiente.

Alga Marina (Kelp) en sopas o frijoles:

• Los glutamatos naturales en el Alga Marina (Kelp) realzarán los sabores y ablandarán los alimentos ricos en proteínas como los frijoles.
• Sustituya el caldo de pollo o de res por caldo de Alga Marina (Kelp).
• Cocine a fuego lento una tira por cada cuarto de litro de líquido, al menos 10 min. y retírela si lo desea. No es necesario añadir sal.
• Deje el Alga Marina (Kelp) para un caldo más rico, o retírela, píquela y reintrodúzcala como parte de su sopa o frijoles.

Alga Marina (Kelp) en ensaladas:

• Contribuye con una amplia nutrición mineral a sus verduras.
• Ablande el Alga Marina (Kelp) remojándola (1 hora), marinándola (1-24 horas), escaldándola, asándola o friéndola (consulte la preparación básica).
• Pique o desmenuce en trozos pequeños, mézclela en la ensalada.
• Agregue Alga Marina (Kelp) seca a cualquier receta de encurtidos para una delicia marina.

Alga Marina (Kelp) como aperitivo o guarnición:

• Rasgue, corte o recorte el Alga Marina (Kelp) en trozos pequeños: Ase a 300° (150 °C) durante 3-5 min.
• Ase en seco en una sartén a fuego bajo hasta que esté crujiente o presione en una sartén mediana bien aceitada hasta que esté crujiente.
• Espolvoree estas "patatas fritas" sobre ensaladas, granos, pasta o ¡en su boca!