Café Baharat

Estamos más que emocionados de presentarles a nuestro nuevo socio, el Chef Tarik Abdullah (también conocido como Cooka T) y su nueva mezcla, Kaffe Baharat, un brebaje con infusión de café inspirado en la vibrante escena gastronómica de Seattle y el amor de Tarik por los sabores de Oriente Medio.

Con base en el corazón de Seattle, el Chef Tarik es conocido por su puesto de comida en Lumen Field, Cooka T's Kitchen (que ofrece las "mejores opciones veganas en Lumen Field" según Eater Seattle), así como por Feed the People, una iniciativa impulsada por la comunidad que se enfoca en programas de desarrollo juvenil y alimentario.

Ahora, después de años de peticiones, Tarik ha creado una mezcla con infusión de café en colaboración con la propia Boon Boona Coffee de Seattle.

Esta mezcla es perfecta para albóndigas de cordero, bistecs a la parrilla o como un sabroso acompañamiento para verduras asadas en bandeja.

 Fotógrafo @berhanuimages

Dato curioso: ¡Nuestra mezcla tiene un toque divertido en la pronunciación inglesa y la palabra árabe para café! En árabe, es 'القهوة' (pronunciado como 'al-qahwa'). Por otro lado, 'Baharat' es el término árabe para 'especias' en inglés.