Tagine de Hierro Fundido Esmaltado, 3 cuartos

Descripción general del producto 

• Mantiene los alimentos tiernos y húmedos — La tapa cónica recircula la condensación sobre los ingredientes mientras se cocinan
• Mantiene un calor suave y constante — La base de hierro fundido permite una cocción lenta y uniforme.
• No requiere curado — La superficie lisa de esmalte está lista para usar inmediatamente.
• Seguro para recetas ricas y ácidas — El esmalte no reactivo soporta tomates, cítricos y salsas con especias.
• Lo suficientemente hermoso para servir — Lleve la comida terminada directamente de la estufa o el horno a la mesa.
  

Materiales y compatibilidad

Cómo cuidar tu tagine Nori

Consejos de cuidado:

• Deje enfriar la olla antes de lavarla.
• Lave a mano con agua tibia y jabón suave para platos.
• Evite cambios bruscos de temperatura.
• No coloque una olla caliente bajo agua fría.
• Seque completamente antes de guardar.
• Evite limpiadores abrasivos que puedan dañar la superficie.
• Utilice calor moderado para cocciones lentas y a fuego lento.
• Compruebe los límites de temperatura seguros para el horno y la tapa antes de usar en el horno.

Paso a paso: cómo usar un tagine de hierro fundido. ¿Listo para cocinar? Prueba nuestra receta de tagine de cordero marroquí.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto debería costar un buen tagine? Los tagines de arcilla cuestan entre $35 y $100, pero son frágiles y a menudo tienen limitaciones de cocción. Los tagines de hierro fundido esmaltado de calidad cuestan entre $180 y $260. El tagine Alva Nori cuesta $259 y tiene una garantía de por vida, por lo que es una pieza que se compra una vez en lugar de reemplazarla cada pocos años.

¿Es mejor un tagine de hierro fundido que uno de arcilla? Para la mayoría de las cocinas domésticas, sí. El hierro fundido no se agrieta, no necesita remojo ni curado, funciona con inducción y electricidad, y se puede meter en el horno hasta 500°F. La arcilla es más tradicional y ligera, pero mucho más frágil.

¿Necesito curar este tagine? No. El revestimiento de esmalte está listo para cocinar directamente de la caja, no hay nada que curar ni volver a curar.

¿Funciona con una placa de inducción? Sí. El hierro fundido es magnético, por lo que este tagine funciona con inducción, así como con gas, electricidad y cerámica.

¿Contiene plomo o cadmio? El esmalte porcelánico es una superficie de cocción sin recubrimiento, lo que significa que no hay revestimiento antiadherente, por lo que no hay PFAS ni PTFE por diseño. La documentación de las pruebas de plomo y cadmio está disponible bajo petición. Consulte nuestros informes de pruebas de laboratorio publicados.

¿Para cuántas personas sirve el tamaño de 3 cuartos de galón? Para cuatro a seis, suficiente para una cena familiar o una pequeña reunión, y se puede llevar directamente del horno a la mesa.