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Alva Cookware

Wok de acero al carbono, 30 cm

Wok de acero al carbono, 30 cm

$129.00 USD
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Descripción general del producto

  • Alto calor para un mejor salteado — El acero al carbono alcanza las temperaturas necesarias para dorar y cocinar rápidamente
  • Se vuelve más antiadherente de forma natural con el uso — El curado se desarrolla a medida que cocinas y cuidas el wok
  • Control de temperatura sensible — Se calienta y enfría rápidamente a medida que se añaden ingredientes o cambia la llama
  • Más fácil de levantar y voltear que el hierro fundido — El acero al carbono ofrece un gran rendimiento sin el mismo peso
  • Sin revestimiento antiadherente sintético — La superficie de cocción se desarrolla naturalmente mediante el curado

Materiales y compatibilidad

Característica Detalles
Superficie de cocción Acero al carbono sin revestimiento que desarrolla un curado natural
Tipo de revestimiento Sin revestimiento antiadherente sintético
Fabricado sin PFAS, PTFE, PFOA, plomo y cadmio
Material del cuerpo Acero al carbono para un calentamiento sensible y altas temperaturas
Desarrollo de la superficie El oscurecimiento, la variación de color y la pátina son signos normales
Compatibilidad con encimeras Gas, eléctrica, vitrocerámica, halógena y de inducción
Apto para horno No
Ingredientes ácidos Evite la cocción prolongada con tomate, cítricos o vino
Utensilios recomendados Silicona, nailon, madera o metal
Curado requerido Sí. El curado regular mejora la liberación de alimentos y ayuda a proteger contra el óxido

Cómo cuidar un wok de acero al carbono

El acero al carbono necesita curado y cuidado, pero eso es lo que le ayuda a funcionar mejor con el tiempo.

Consejos de cuidado:

  • Cocine con una pequeña cantidad de aceite o grasa para desarrollar el curado
  • Evite remojar el wok
  • No lo meta en el lavavajillas
  • Seque completamente después de lavarlo
  • Aplique una capa muy fina de aceite después de limpiarlo
  • Evite las salsas ácidas hasta que el curado esté bien desarrollado
  • No lo guarde húmedo
  • Si aparece óxido, frote, seque, engrase y vuelva a curar

Materiales

Entrega y devoluciones

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Dimensiones

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Instrucciones de cuidado

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