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Alva Cookware

Sartén de acero al carbono

Sartén de acero al carbono

Precio habitual $149.00 USD
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Descripción general del producto 

  • Sellado potente con carácter artesanal: el acero al carbono de alto calor logra un dorado profundo con un distintivo diseño martillado.
  • Mejora naturalmente con cada comida: la superficie sin revestimiento desarrolla condimento y una mejor liberación de alimentos con el tiempo.
  • Control de calor rápido y sensible: ajusta las temperaturas rápidamente sin la lentitud de los utensilios de cocina más pesados.
  • Sin revestimiento antiadherente sintético: la superficie de cocción se basa en el condimento natural.
  • Hecho para ser exclusivamente tuyo: la variación de color y la pátina se desarrollan naturalmente mientras cocinas.

Materiales y compatibilidad

Característica Detalles
Superficie de cocción Acero al carbono sin revestimiento que desarrolla un curado natural
Tipo de revestimiento Sin revestimiento antiadherente sintético
Fabricado sin PFAS, PTFE, PFOA, plomo y cadmio
Material del cuerpo Acero al carbono para un calentamiento rápido y alta temperatura
Desarrollo de la superficie El oscurecimiento, la variación de color y la pátina son signos normales
Compatibilidad con la estufa Gas, eléctrica, cerámica, halógena e inducción
Apto para horno Hasta 260 °C (500 °F)
Ingredientes ácidos Evita la cocción prolongada con tomate, cítricos o vino
Utensilios recomendados Silicona, nailon, madera o metal
Acabado exterior Distintivo acabado martillado para un carácter artesanal y profundidad visual
Aspecto Las variaciones naturales en el acabado, el color y la pátina hacen que cada pieza sea única.
Requiere curado Sí. El curado regular mejora la liberación de alimentos y ayuda a proteger contra el óxido.

Dimensiones del producto

  • Sartén de 9.5 pulgadas: 1.3 kg. Tamaño: 47.2 cm largo x 25.1 cm ancho x 9.9 cm alto
  • Sartén de 11 pulgadas: 1.6 kg. Tamaño: 51.1 cm largo x 29.2 cm ancho x 10.2 cm alto

Cómo cuidar el acero al carbono

El acero al carbono necesita un poco de cuidado, pero ese cuidado es lo que hace que funcione mejor con el tiempo.

Consejos de cuidado:

  • Cura antes del primer uso, a menos que esté precocido.
  • Cocina con aceite o grasa para crear el curado.
  • Evita remojar la sartén.
  • No apto para lavavajillas.
  • Seca completamente después de lavar.
  • Aplica una capa delgada de aceite después de limpiar.
  • Evita los alimentos ácidos hasta que el curado esté bien desarrollado.
  • No lo guardes húmedo.
  • Si aparece óxido, frota, seca, aceita y vuelve a curar.

Materiales

Entrega y devoluciones

Instrucciones de cuidado

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