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World Spice

Achiote

Achiote

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Las semillas de achiote tienen un sabor profundo y terroso y un color natural intenso. Estas semillas duras y rojas son un alimento básico en muchas cocinas latinoamericanas y caribeñas, donde a menudo se usan como base para la pasta de achiote tradicional. Infusionar las semillas en aceite es una técnica clásica, que produce un aceite rojo y sabroso que se puede usar en salteados, sopas, arroz o salsas.

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